{"id":238828,"date":"2024-02-15T17:58:58","date_gmt":"2024-02-15T20:58:58","guid":{"rendered":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/2024\/02\/15\/yakult_recebe_nova_alegacao_para_os_leites_fermentados\/"},"modified":"2024-02-15T17:58:58","modified_gmt":"2024-02-15T20:58:58","slug":"yakult_recebe_nova_alegacao_para_os_leites_fermentados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/2024\/02\/15\/yakult_recebe_nova_alegacao_para_os_leites_fermentados\/","title":{"rendered":"Yakult recebe nova alega\u00e7\u00e3o para os leites fermentados"},"content":{"rendered":"

Em 2001, o Leite Fermentado Yakult foi o primeiro leite fermentado fabricado no Brasil a ser aprovado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) como ‘alimento com alegações de propriedades funcionais e\/ou de saúde’. Em agosto de 2023, o órgão regulador<\/a> brasileiro voltou a confirmar a alegação de propriedade funcional do probiótico Lactobacillus casei<\/em> Shirota (LcS) contido nos leites fermentados da marca. Dessa forma, as embalagens (pack de seis frascos) do Leite Fermentado Yakult, Yakult 40 e Yakult 40 light<\/em> passam a conter a informação de que ‘o leite fermentado contendo Lactobacillus casei<\/em> Shirota pode contribuir com a saúde do trato gastrointestinal’.<\/p>\n

No Brasil, o uso de probióticos em alimentos requer prévia avaliação da Anvisa segundo requisitos da Resolução RDC no<\/sup> 241, de 27 de julho de 2018. A avaliação contempla três elementos principais: comprovação inequívoca da identidade da linhagem do microrganismo, de sua segurança e de seu efeito benéfico. De acordo com o órgão regulador, o conceito de probióticos traz o reconhecimento de um efeito benéfico para quem os utiliza. Portanto, embora alguns especialistas defendam que esses efeitos benéficos possam ser atribuídos genericamente a grupos de microrganismos, a abordagem regulatória adotada no País requer a sua demonstração para a linhagem específica.<\/p>\n

“Para a Yakult do Brasil, receber a aprovação da nova alegação da Anvisa para os leites fermentados reforça a importante contribuição que o L. casei<\/em> Shirota desempenha para a saúde intestinal”, argumenta o presidente da filial brasileira, Atsushi Nemoto. A cepa probiótica da Yakult é estudada desde que foi descoberta, em 1930, pelo médico sanitarista e pesquisador Minoru Shirota. Centenas de estudos científicos<\/a> já foram desenvolvidos para demonstrar inúmeros efeitos benéficos da cepa, ao longo de mais de 80 anos, por pesquisadores do Instituto Central Yakult e de vários outros centros de pesquisa ao redor do mundo.<\/p>\n

Dossiê
<\/strong>Para avaliação de uma linhagem de microrganismo pela Anvisa, a recomendação é estruturar um dossiê técnico-científico­ com uma série de critérios. Por exemplo, a empresa deve informar a linhagem do microrganismo, os desfechos avaliados, a alegação que pretende utilizar, a população alvo e os tipos de alimentos indicados para adição da linhagem. Também deve ser informada a quantidade mínima sugerida para obtenção do benefício alegado e as condições de uso do alimento.<\/p>\n

Segundo o órgão regulador, as alegações apresentadas pelas indústrias podem descrever o papel fisiológico do nutriente no crescimento, desenvolvimento e nas funções normais do organismo. A alegação também pode fazer referência a\u0300 manutenção geral da saúde e a\u0300 redução do risco de doenc\u0327as. As diretrizes básicas para comprovação de propriedades funcionais ou de saúde, estabelecidas na Resolução nº 18, de 30 de abril de 1999, visam a segurança do alimento e que as alegações sejam comprovadas cientificamente e na\u0303o induzam o consumidor ao engano.<\/p>\n

Em 2022, a Anvisa lançou a segunda versão do Guia para instrução processual de petição de avaliação de probióticos<\/a>, que trata da instrução processual de petição de avaliação de probióticos para uso em alimentos. O documento, em vigência desde 6 de maio daquele ano, orienta os interessados sobre as informações que devem constar no dossiê de avaliação. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), probióticos são ‘microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem algum benefício para a saúde’. Esses microrganismos pertencem a diferentes gêneros e espécies, tanto de bactérias como de leveduras.<\/p>\n

Mais informações
<\/strong>Fundada em 1955 pelo médico e pesquisador Minoru Shirota, a Yakult Honsha, sediada em Tóquio, no Japão, pesquisa os microrganismos probióticos promotores da saúde. Presente em 40 países e regiões, a marca faz parte dos hábitos alimentares diários de mais de 40 milhões de consumidores no mundo. A filial brasileira completa 56 anos em 2024. Para outras informações, basta acessar o site www.yakult.com.br<\/a> ou as redes sociais da empresa: Facebook\/yakultbrasiloficial<\/a>, Instagram@yakultbrasil<\/a> e TikTok\/yakultbrasil.<\/a><\/p>\n

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