<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A participa\u00e7\u00e3o brasileira na feira de alimentos Gulfood 2024, em Dubai, a partir de 19 de fevereiro, prev\u00ea a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o junto ao consumidor final, inclusive, fora da feira. Das quatro ativa\u00e7\u00f5es programadas pelo projeto Halal do Brasil, de fomento \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o de alimentos para pa\u00edses mu\u00e7ulmanos, duas v\u00e3o ser realizadas em restaurantes fora dos limites do pavilh\u00e3o de exposi\u00e7\u00f5es que abriga a Gulfood, para demonstrar ao consumidor a qualidade do alimento brasileiro j\u00e1 dispon\u00edvel em Dubai e no restante do Golfo.<\/p>\n
Segundo explica Fernanda Dantas, gerente de projetos de internacionaliza\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe-Brasileira, entidade que conduz o Halal do Brasil com a Ag\u00eancia Brasileira de Promo\u00e7\u00e3o de Exporta\u00e7\u00f5es e Investimentos, o objetivo \u00e9 ampliar a inser\u00e7\u00e3o do alimento brasileiro nas categorias de valor agregado do mercado de consumo \u00e1rabe. <\/p>\n
\u201cO Brasil \u00e9 o segundo maior fornecedor de alimentos para os Emirados \u00c1rabes Unidos, mas ainda \u00e9 conhecido como um vendedor de produtos b\u00e1sicos, como carne congelada, gr\u00e3os n\u00e3o beneficiados, frutas e especiarias. Nosso esfor\u00e7o ser\u00e1 conservar a posi\u00e7\u00e3o j\u00e1 conquistada, claro, mas tamb\u00e9m ampliar vendas nas categorias de valor agregado, nas quais temos potencial de crescer\u201d, afirma a executiva.<\/p>\n
Segundo Dantas, as atividades de promo\u00e7\u00e3o do alimento brasileiro nesta edi\u00e7\u00e3o da Gulfood ter\u00e3o no chef brasileiro Ian Baiocchi uma figura central. Eleito chef do ano de 2023 pela revista Prazeres da Mesa por seu trabalho \u00e0 frente dos restaurantes \u00cdz, 1929 Trattoria e Alata Sorvetes em Goi\u00e2nia (GO), Baiocchi vai capitanear as demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias em que produtos brasileiros v\u00e3o figurar em constru\u00e7\u00f5es de alta gastronomia, mirando posicion\u00e1-los, justamente, nos segmentos de valor agregado desejados pelo projeto.<\/p>\n
No dia 20 de fevereiro, Baiocchi vai fazer uma aula aberta ao p\u00fablico no espa\u00e7o Al Mustaqbal Plaza, anexo ao complexo onde se realiza a Gulfood. Na a\u00e7\u00e3o, integrante da iniciativa Top Table, que re\u00fane na Gulfood chefs premiados de todo o mundo, o chef goiano apresenta uma proposta com entrada, prato principal e sobremesa tipicamente brasileiros, mas em prepara\u00e7\u00f5es alinhadas \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es do islamismo, que exlcuem, por exemplo, derivados su\u00ednos e admitem apenas ingredientes com certifica\u00e7\u00e3o halal, em conformidade com tradi\u00e7\u00f5es do isl\u00e3. <\/p>\n
No dia 21, o chef goiano assume a cozinha do restaurante FRNDS ao lado do chef do espa\u00e7o, Matthis Grosjean, para preparar um menu degusta\u00e7\u00e3o de pratos brasileiros e emir\u00e1ticos, confeccionados com ingredientes halal. O menu degusta\u00e7\u00e3o ficar\u00e1 dispon\u00edvel aos frequentadores do restaurante apenas naquela noite.<\/p>\n
No dia 22, em outra a\u00e7\u00e3o de promo\u00e7\u00e3o dirigida, a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe-Brasileira atrav\u00e9s do projeto Halal do Brasil, organiza um churrasco de cortes bovinos halal no hotel Conrad, num evento de relacionamento com convidados \u00e1rabes e brasileiros, cujos interesses foram previamente mapeados para elevar as chances de neg\u00f3cios depois da Gulfood. <\/p>\n
No mesmo dia, o Halal do Brasil realiza nova ativa\u00e7\u00e3o, dentro do pavilh\u00e3o da Gulfood, no estande da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), que re\u00fane frigor\u00edficos brasileiros de aves, numa demonstra\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria tamb\u00e9m capitaneada por Ian Baiocchi, desta vez envolvendo cortes finos de frango e preparados semiprontos da ave.<\/p>\n
Fernanda Dantas, da C\u00e2mara \u00c1rabe, afirma que, al\u00e9m das degusta\u00e7\u00f5es promocionais, a participa\u00e7\u00e3o brasileira na Gulfood tamb\u00e9m ter\u00e1 as a\u00e7\u00f5es tradicionais, com exposi\u00e7\u00e3o de produtos nos dois estandes que a entidade reservou na mostra. <\/p>\n
Segundo explica, a C\u00e2mara \u00c1rabe vai levar 10 empresas \u00e0 Gulfood, entre associados brasileiros e emir\u00e1ticos atuantes nos segmentos de carne bovina, \u00f3leos vegetais, amendoim, caf\u00e9, a\u00e7\u00facar, derivados de soja e milho, especiarias, trigo, cacau e sorgo.<\/p>\n
Al\u00e9m de expor produtos, essas empresas v\u00e3o participar de rodadas de neg\u00f3cios com potenciais compradores para as quais receberam da entidade orienta\u00e7\u00f5es sobre como conduzir as reuni\u00f5es e elevar as chances de fechar neg\u00f3cio.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A participa\u00e7\u00e3o brasileira na feira de alimentos Gulfood 2024, em Dubai, a partir de 19 de fevereiro, prev\u00ea a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o junto ao consumidor final, inclusive, fora da feira. Das quatro ativa\u00e7\u00f5es programadas pelo projeto Halal do Brasil, de fomento \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o de alimentos para pa\u00edses mu\u00e7ulmanos, duas v\u00e3o ser realizadas em restaurantes fora dos […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[767],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238820\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portalbacana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}