Uma fruta da regi\u00e3o amaz\u00f4nica riqu\u00edssima em Vitamina C vem sendo usada em um projeto de restaura\u00e7\u00e3o de florestas no Sudoeste do Par\u00e1. Trata-se do camu-camu, um alimento de casca roxinha, opaca e grossa. Para fins de compara\u00e7\u00e3o, de acordo com a Embrapa, o camu-camu possui 20 vezes mais vitamina C do que a acerola.<\/p>\n\n\n\n
Com teor de vitamina C de 2,7g em 100g de polpa, em m\u00e9dia, equivale a quase 40 vezes ao da polpa de laranja ou 60 vezes ao suco de lim\u00e3o. O projeto tem como objetivo possibilitar alternativas para o enriquecimento nutricional da fauna e tamb\u00e9m o cultivo comercial voltado \u00e0 popula\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n
Apesar do alto valor nutritivo, o camu-camu ainda \u00e9 pouco conhecido pelos brasileiros. Esse cen\u00e1rio pode mudar, no entanto, j\u00e1 que mudas do camucamuzeiro v\u00eam contribuindo para ajudar a restaurar \u00e1reas da regi\u00e3o amaz\u00f4nica do M\u00e9dio Xingu.<\/p>\n\n\n\n
Atrav\u00e9s de um projeto de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) da Norte Energia, concession\u00e1ria da Usina Hidrel\u00e9trica Belo Monte, em parceria com a Universidade Federal do Par\u00e1 (UFPA), pesquisadores estudaram t\u00e9cnicas para melhorar a forma de coletar sementes, produzir mudas e realizar os plantios de diversas esp\u00e9cies, incluindo o camu-camu.<\/p>\n\n\n\n
Cerca de 45 mil mudas, de aproximadamente 35 esp\u00e9cies nativas da regi\u00e3o amaz\u00f4nica foram manejadas durante a execu\u00e7\u00e3o do estudo e replantadas, restaurando at\u00e9 o momento 80 hectares \u2013 o equivalente a 112 campos de futebol. <\/p>\n\n\n\n
Uma parte das mudas foi doada para a UFPA, para as comunidades locais envolvidas no projeto e para Secretaria de Meio Ambiente de Vit\u00f3ria do Xingu (PA) para a\u00e7\u00f5es de plantio na regi\u00e3o, fomentando assim a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. J\u00e1 foram investidos mais de R$ 7 milh\u00f5es no projeto, que vai at\u00e9 o final deste ano.<\/p>\n\n\n\n
O trabalho alia o conhecimento dos ribeirinhos em sua execu\u00e7\u00e3o e acontece em 12 regi\u00f5es ao longo da Volta Grande do Xingu.<\/p>\n\n\n\n
Iniciado em abril de 2021, o projeto j\u00e1 proporcionou a coleta de aproximadamente uma tonelada de sementes, de diversas esp\u00e9cies, pelos moradores da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) aponta que o camu-camu possui 20 vezes mais vitamina C do que a acerola. Com teor de vitamina C de 2,7g em 100g de polpa, em m\u00e9dia, o que equivale a quase 40 vezes ao da polpa de laranja ou 60 vezes ao suco de lim\u00e3o, podendo chegar a 3,0g por 100g de polpa integral, apesar de seus in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e de ser um fruto com grande potencial econ\u00f4mico, ainda n\u00e3o \u00e9 amplamente consumido no Brasil.<\/p>\n\n\n\n
O camu-camu tem despertado o interesse de diversos setores industriais como f\u00e1rmaco, cosm\u00e9tico, conservante natural e aliment\u00edcio. Da casca extrai-se corante natural. Al\u00e9m disso, o tipo de vitamina C encontrado no camu-camu n\u00e3o \u00e9 destru\u00eddo pelo calor. <\/p>\n\n\n\n
A produ\u00e7\u00e3o de polpa se destina \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o para pa\u00edses como a Fran\u00e7a e Jap\u00e3o, onde \u00e9 utilizada na elabora\u00e7\u00e3o de bebidas aliment\u00edcias, preparo de sorvetes, geleia, doces, licores, novo sabor para refrigerantes, bem como na confec\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas e pastilhas de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n
Por Ascom<\/p>\n\n\n\n
Foto: divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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