O ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, primeiro e mais importante guia italiano do setor, reconheceu a Bráz Pizzaria, com nove unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro, como a 4ª melhor pizzaria do mundo. A premiação, que acontece anualmente em Nápoles, elege as melhores redes de pizzarias artesanais do mundo.
Dentre os 10 primeiros colocados, a Bráz figura como única brasileira, subindo uma posição em comparação ao ano passado. A lista 50 Top World Artisan Pizza Chains é dedicada aos negócios com pelo menos quatro endereços no país de origem ou fora dele.
Os mais de 100 juízes anônimos visitam os restaurantes sempre em dupla, pagam a própria conta e seguem uma série de critérios para atribuir os pontos. Em primeiro lugar na lista, está a Grosso Napoletano, uma das principais referências da pizza napolitana, originária de Madrid.
Completam o pódio a Da Michele, em segundo, e o Big Mamma Group, em terceiro lugar. A outra brasileira do ranking é a rede 1900, também em São Paulo, que aparece em 26ª posição.
Foto: Instagram Bráz
